Bạn tự hỏi yến sào có rất nhiều tác dụng có lợi đối với sức khỏe của mình? Nhưng làm thế nào để có thể hấp thu toàn bộ dưỡng chất từ yến sào một cách hiệu quả nhất? Ăn Yến sào thời điểm nào là tốt nhất? Một số thông tin khoa học về tác dụng khi ăn yến sào dưới đây sẽ làm bạn vô cùng ngạc nhiên.
Trước khi đi ngủ khoảng 1-2 giờ
Hormone tăng trưởng ảnh hưởng đến sự phát triển rất nhiều của cơ thể. Từ việc kiểm tra lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương, chỉ ra rằng nồng độ hormone trong cơ thể sẽ tăng lên nhiều hơn sau 3-4 giờ sau khi ăn và nồng độ thấp hơn vào những thời điểm khác nhau và những khoảng thời gian còn lại trong ngày. Tuy nhiên, bất kể tuổi tác, có một giai đoạn trong ngày mà lượng hormone tăng trưởng sẽ lên tới đỉnh điểm, đó là thời điểm 1 giờ sau khi cơ thể chìm vào giấc ngủ. Đây là thời gian mà các nồng độ của hormone tăng trưởng là cao nhất và đây cũng là thời điểm trao đổi chất trong cơ thể con người diễn ra nhiều nhất. Đó là lý do tại sao chúng ta nên ăn yến sào vào buổi tối.
Bên cạnh đó, việc sử dụng được toàn bộ các chất loại axit amin và khoáng chất giúp tối đa hóa nhiều lợi ích dinh dưỡng trong yến sào. Thời gian tốt nhất để ăn yến sào là vào buổi tối và trước khi ngủ khoảng 1 đến 2 giờ. Sử dụng yến sào vào thời gian này, sẽ đảm bảo việc hấp thu nhiều dưỡng chất vào cơ thể một cách trọn vẹn nhất.
Ngoài ra
Dùng trước bữa ăn sáng 15 phút
- Sau một đêm dài, dạ dày của bạn đã tiêu hóa hết thức ăn của ngày hôm trước. Đây là thời gian lý tưởng để bạn dùng 1 chén yến chưng đường phèn, cơ thể của bạn sẽ dễ dàng hấp thu hết lượng yến lúc này, cung cấp năng lượng cho cả ngày dài
Tránh dùng yến sào trước bữa ăn chính
- Do yến sào có vị thanh ngọt, nếu dùng yến trước bữa ăn trưa hoặc tối sẽ làm giảm cảm giác ngon miệng khi ăn. Nhất là đối với các bé trong giai đoạn phát triển, dùng yến trước bữa ăn dẫn tới việc biếng ăn, lâu ngày sẽ dẫn tới hiện tượng suy dinh dưỡng ở bé.
- Nên sử dụng yến sào vào thời điểm giữa 2 bữa ăn chính, lúc này cơ thể bắt đầu đói do lượng thức ăn đã tiêu hoá hết, 1 ly nước yến giúp bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Một số lưu ý khi sử dụng Yến Sào:
- Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất…vì vậy nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn theo lịch với một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn với một lượng tổ yến lớn.
- Tổ yến là sản phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn. Nó chỉ thực sự tốt khi được sử dụng đúng đối tượng và chức năng vốn có. Tổ yến tốt cho người gầy, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, kích thích hấp thụ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên với những người quá gầy, cơ thể xanh xao, tì vị hoạt động yếu, không hấp thu được dinh dưỡng từ thực phẩm thì không nên dùng tổ yến.
- Tổ yến với trẻ sơ sinh (<7 tháng tuổi) không có lợi. Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa của trẻ thời gian này chưa được hoàn thiện. Do đó, bé không thể hấp thu thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm này.
- Những người bị cảm mạo, sốt, nhức đầu, ho nhiều đờm loãng, người đang gặp các vấn đề tiêu hoá như đau bụng lạnh bụng, người bị viêm da, viêm phế quản, viêm tiết niệu không nên ăn tổ yến. Theo chia sẻ từ lương y Lê Thanh Tùng thì khi ăn tổ yến, một số chất có trong đó sẽ tác dụng ngược với vi khuẩn khiến bệnh nhân nặng thêm.
Việc lựa chọn thời gian sử dụng Yến Sào phù hợp giúp :
- Cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể (tăng cường sức khỏe, điều hòa các chức năng của cơ thể và nâng cao khả năng chống chọi với bệnh tật).
- Ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ trong việc điều trị cho bệnh nhân ung thư.